Hvis du er på udkig efter lækre chiliprodukter, så er Foodie24.dk det rigtige sted.

Hos os finder du et stort udvalg af de lækreste tørrede chilier og chilipulver, til enhver smag. Vi har både de milde og aromatiske, samt de stærke chilier, der kan få selv de mest chilihærdede i knæ.

Du finder også spændende og smagfulde chilisaucer, fra dygtige producenter, samt en lang række chili delikatesser, som chili chokolade, chili lakrids, krydderiblandinger med chili og meget andet.

Viser alle 20 resultater

Aleppo Chili

35,00 DKK

Aleppo Chili er groft hakket tyrkisk/syrisk paprika, som bliver brugt i det tyrkiske køkken – og nok mest kendt som topping på doner kebabs. Aleppo har fået sit navn efter syriens største by, og ligger for enden af Silke Vejen.

Den tørrede Aleppo chili giver en god krydret smag, med en fantastisk balance – intens rød farve, frugtig, aromatisk, men ikke særlig stærk.

Vi kan anbefale Aleppo chili på f.eks. kylling, hvor den passer rigtig godt, eller til svinekød.

Ancho Chili

29,00 DKK229,00 DKK

Ancho Chili, hel fra Blok18

Ancho er en meget almindelig mexicansk chilli, som bruges både til sauce, relish og er kanon som fyldt på grillen.

Som frisk har ancho store grønne frugter som modner til rød/brun bliver op til 10 cm lang. Ancho chili har en god fyldig smag og en mild styrke.

Sorten er en af dem som ofte skaber lidt forvirring – den hedder reelt Poblano, men som tørret hedder den ancho chili.

Med sin milde men skønne smag, er ancho chili en chili for de fleste.

Styrke 2/10

Scoville: 2500

Indhold: 40g

Ancho Chilipulver

35,00 DKK

Ancho chili er en meget mild chili, som har en dejlig smag med noter af tørret blomme, kaffe, tobak, lakrids og rosiner. Ancho chilipulver giver en rigtig god grundsmag til dine retter, og har en rigtig god dybde.
Den bruges bl.a. i den kendte Mole Poblano sauce, og er generelt en uundværlig chili i et mexicansk køkken.

Anvend din Ancho chilipulver i rub’s, marinader eller bare som smagsgiver til gryderetter. Du får en god kraftig smag uden så meget styrke.

Ancho chili står for ca. 20% af chiliforbruget i Mexico.

Chili styrke: 2/10

Scoville: 2500

Indhold: 50g

Bhut Jolokia ‘Ghost Chili’

45,00 DKK

 


Bhut Jolokia hele tørrede.

Dette er en af de stærkeste chilier i verden, og næsten et ‘dødbringende’ våben.
Så snart du åbner pakken fornemmer du den kraftige frugtige chiliduft.

Vi anbefaler at du anvender dette produkt med absolut største forsigtighed, og med stor respekt, da det virkelig er stærkt!

Brug Bhut Jolokia hvor du ønsker et chiliboost, i f.eks. gryderetter, dip eller rub’s.

Hæld en smule kogt vand hen over chilien for at bløde den op, eller put den direkte i en gryderet.
Styrke: 10/10

Scoville: 1.000.000

Indhold: 15g

Cascabel Chili

35,00 DKK

Navnet ‘cascabel’ betyder egentlig Klapperslange på Spansk – og kommer sig af, at chilien rasler når man ryster den.

Cascabel bliver op til 5 cm store og smager fantastisk. Cascabel chili er mellemstærk og bruges meget i supper, salsa og gryderetter.

 

Chipotle Chokolade, økologisk – Taza Chocolate

49,00 DKK

Chipotle Chokolade fra Taza Chocolate.

Økologisk mørk chokolade, kombineret med den skønneste røgede chili – chipotle.

Den røgede chili, giver et dejligt modspil til den frugtige chokolade, og er med sin medium-stærke smag og rustikke tekstur, med til at gøre denne chokolade til en oplevelse for alle sanser.

Indhold: 77g

Chipotle i Adobo sauce – La Consteña

36,00 DKK

Chipotle i Adobo sauce.

Små røgede chipotle chilier i adobo sauce, er en let og enkel måde at give et ekstra kick til din madlavning.

Chipotle chilierne er marineret i en sauce bestående af eddike, tomat og krydderier. Denne lækre chilisauce er et must i enhver mexicaners køkken, og er let at putte direkte på madretter, i tacos eller hakke og tilsætte dressinger, saucer, marinader m.m.

Indhold: 220g

Chipotle Morita Chili

35,00 DKK

Chipotle Morita er en tørret og røget jalapeno, som produceres i det nordlige Mexico i staten Chihuahua.

Chipotle Morita bliver også kaldt ‘Blackberry’ på grund af dens karakteristiske lilla udseende, der adskiller sig meget fra Chipotle Meco.
Den røgede chili er én af de vigtigste ingredienser i det mexicanske køkken, hvor den indgår i en lang række klassiske retter og specialiteter.

Chipotle Morita er lidt mere mild i smagen end Meco, i og med den er røget lidt kortere tid, men har en lidt mere frugtig smag med noter af chokolade, der gør sig godt i rigtig mange retter, som fx. salsa, sauce, suppe, men også i en chili con carne kan den bruges.

Trods den kortere rygetid har chipotle morita stadig en fyldig og behagelig røgsmag, men med mild styrke på bare omkring 5000 scoville.

Rist chilien på en tør pande først, og udblød den herefter 10-15 minutter for optimalt resultat.

Køb Chipotle chili hvis du ønsker en frugtig røget chili, med toner af chokolade og tobak.

Scoville: 5000

Chipotle Salsa

35,00 DKK

Lækker chipotle salsa, med en lækker røget smag, og medium styrke. Denne salsa er perfekt som base i marinader, til at gnubbe kyllingen ind i, eller til dine hjemmelavede taco’s.

Den røgede chili giver en god dybde og smag, og denne salsa er uundværlig i det mexicanske køkken.

El Yucateco Chipotle Hot Sauce

39,00 DKK

Chipotle salsa fra El Yucateco.

En fantastisk chipotle salsa lavet på ekstra stærke grønne chipotle chilier, som bliver dyrket på Yucatan-halvøen – det bedste sted i verden at lave chipotle.

Opskriften er en autentisk Maya opskrift er helt fantastisk og 100% autentisk.

Elsker du chipotle så vil du uden tvivl elske denne fantastiske chilisauce.

Indhold: 150ml

El Yucateco Jalapeño Hot Sauce

39,00 DKK

Jalapeno chilisauce fra El Yucateco.

Lækker og spicy jalapeno sauce, som er perfekt til Fajitas eller Enchiladas. El Yucateco er et af de mest populære mærker i Mexico, og man finder deres skønne saucer på nærmest alle restauranter og private hjem.

En skøn chilisauce med en god og behagelig styrke.

Indhold: 150ml

Guajillo Chili

35,00 DKK

Guajillo Chili

Guajillo chili er den næstmest anvendte i det mexicanske køkken, og er med sin lange tynde form, og kastanjebrune farve en flot tørret chili.

Smagen er ‘spicy’ og en anelse skarp uden dog at være særlig stærk. Guajillo har en meget dynamisk og kompleks smag med noter af sød tomat, tranebær og røg.

Scoville skala: 2,500 – 5,000

Habanero Chili

35,00 DKK

Habanero chili.

Den stærkeste af de mexicanske chilier – der med sin lækre frugtighed smager helt fantastisk, men efter den frugtige smag, kommer en god varme og styrke.

Fantastisk i salsa’er.

Herdez 5 Chili Salsa

25,00 DKK

Herdez 5 Chili Salsa.

Skøn autentisk salsa, som er et unikt blend af de 5 chilier, Guajillo, Árbol, Pico de Pájaro, Chipotle og Ancho.

Kombinationen af de 5 forskellige chilier giver en frisk, og velkrydret smag der er oplagt til f.eks. kylling og kalkun, oste eller æg.

Indhold: 210g

  Leveringstid 1-3 dage

Herdez Salsa Verde

25,00 DKK

Salsa Verde lavet på tomatillos fra mexicanske Herdez.

Dejlig til taco’s og andre mexicanske retter. Tomatillos er én af de vigtigste ingredienser i det mexicanske køkken.

God syre og fin styrke.

Indhold: 210g

Mulato Chili

35,00 DKK

Mulato Chili

Mulato er en mørk og mystisk chili, der med sine komplekse smage af tørret kirsebær, kaffe, tobak, lakrids og rosin er en éner på chilihimlen.

Den ligner en Ancho, og langt tilbage er de da også beslægtet. Mulato har en dejlig dyb smag og mild styrke. Den er ideel til mørke kødretter, supper, moles og marinader.

Styrken er lav på ca. 5000 Scoville.

Indhold: 45g

Pasilla Chili

35,00 DKK

Pasilla chili er en mørkegrøn, tørret chilaca chili. Navnet betyder ‘lille rosin’. Noter af grape og lakrids, og med en mild styrke.

Brug den i kød og grøntsagsretter.

Scoville: 5000 SHU

Røget Ghost Chili

30,00 DKK

Chilien der startede en revolution!

Denne chili er én af tidens mest kendte, og omtalte chilier – Ghost Chilien, eller Naga Bhut Jolokia.
Tested og rated på 1.000.000 Scoville, og dermed også én af de stærkeste chilier i verden.

Smagen er meget frugtig, og rygningen giver en klassisk trærøget smag til chilien. Styrken er ekstrem, og specielt de første 10minutter er rigtig kraftige.

For at få smagen bedst frem bør den simre i lidt vand eller lign. i et par minutter, så olierne frigives.

Indhold: 10g